Verkoop training
Dit artikel helpt je de basis onder de knie te krijgen van het beheren van verkopen, toepassen van kortingen en verwerken van terugbetalingen in Tebi. Volg deze stappen om vlot door het systeem te navigeren, inzicht te krijgen in de logica van het systeem en hoe je gemakkelijk Tebi kan gebruiken.
Stap 1: Ontdek de verschillende Verkoop Weergaves in Tebi
Er zijn drie Verkoop Weergaves in Tebi: de verkooplijst, het tafelraster en de plattegrond. Neem even de tijd om elk onderdeel te verkennen:
- De verkooplijst geeft een overzicht van open en gesloten verkopen.
- Het tafelraster toont de status en bezetting van elke tafel.
- De plattegrond organiseert tafels visueel voor gemakkelijk beheer.
Stap 2: Start een nieuwe verkoop
Klik op een tafel in het raster om een bestelling te starten. De geselecteerde tafel wordt bovenaan weergegeven. Deze stap koppelt de verkoop aan een specifieke tafel, wat helpt om het overzicht te bewaren tijdens drukke momenten.
Stap 3: Producten toevoegen en modifiers toepassen
Kies producten uit het Verkoopscherm om deze toe te voegen aan de rekening. Als een product opties heeft (zoals sauzen of verschillende melktypes), kun instellen dat je een pop-up te zien krijgt om makkelijk deze keuzes te maken.
Stap 4: Controleer de bon en pas de rekening aan
Druk op de 3 puntjes bovenaan de bon voor de volgende opties:
- Korting toepassen: op de hele bon
- Bon printen/op het scherm laten zien
- Verkoop samenvoegen met een andere tafel
- Geschiedenis tonen
- Samenvatting of bestellingen tonen > deze volgorde is ook hoe de bon wordt uitgeprint voor gasten
- Alle producten verwijderen van de hele bon
Per product kortingen of notities toevoegen
Klik op het product en dan zie je onderaan de shortcuts balk met verschillende opties.
- Om kortingen toe te passen op een product: selecteer een item en kies de kortingsicoon
- Een notitie voor de keuken toevoegen via het potloodicoon, bijvoorbeeld bij allergieën of speciale wensen.
- Andere opties zijn de gang veranderen van een product, voor een selectie producten betalen, producten naar een andere verkoop verplaatsen en nog meer.
Tip: Alleen managers, teamleiders of eigenaren kunnen kortingen toepassen of producten verwijderen. Andere medewerkers krijgen een verzoek om goedkeuring van een leidinggevende.
Stap 5: Bestelling afronden en versturen
Zodra alle details zijn gecontroleerd en eventuele aanpassingen zijn gedaan, klik je op Verzenden. De bestelling wordt dan naar de keuken of bar gestuurd en opgeslagen.
Stap 6: Notities toevoegen aan de hele tafel
Voor notities die voor de hele tafel gelden (zoals een verjaardag of allergie), gebruik je de notitiefunctie bovenaan de bestelling. Zet het koksicoon aan om de notitie zichtbaar te maken voor de keuken, zodat belangrijke info niet over het hoofd wordt gezien.
Stap 7: Betalingen verwerken
Wanneer de gasten willen afrekenen, kies je de betaalmethode. Als Quick Pay is ingeschakeld, verschijnt een groene knop voor de voorkeursoptie. Klik op de drie puntjes voor andere betaalmethodes, zoals Contant, Factuur, Cadeaubon en anderen opties die je aan hebt staan. In het betaalscherm kun je ook de opties kiezen om de rekening te splitsen of gedeeltelijk te laten betalen. Controleer altijd het bedrag en bevestig de betaling.
Tip: Bij groepen is het splitsen van de rekening vaak nodig. Tebi maakt het eenvoudig om de bon op te delen en per persoon af te rekenen — foutloos en efficiënt.
Stap 8: Verkoop afronden
Na het verwerken van alle betalingen sluit Tebi de verkoop af. Dit maakt de tafel weer beschikbaar en slaat de betaling op in het systeem.
Stap 9: Terugbetalingen en correcties verwerken
Voor een terugbetaling zoek je de verkoop op in de verkooplijst tussen de gesloten rekeningen. Tik op de drie puntjes en kies voor Verkoop corrigeren. Selecteer de juiste producten, druk op het prullenbak icoon en bevestig met de rode knop Terugbetalen. Alleen team lead, manager of owner gebruikers mogen terugbetalingen verwerken of producten verwijderen uit gesloten verkopen.
Handige tips
- Controleer bestellingen goed voordat je ze naar de keuken of bar stuurt (deze worden alleen doorgestuurd als Prep Stations ingesteld zijn).
- Let op welk gebruiker is ingelogd — dit houdt handelingen bij en helpt met aansprakelijkheid.
- Gebruik notities om fouten in de communicatie te voorkomen.
- Alleen bevoegde gebruikers kunnen acties uitvoeren zoals kortingen of terugbetalingen. Vraag hulp aan een team lead, manager of eigenaar indien nodig.